抹茶紅豆戚風蛋糕
描述
抹茶跟紅豆上輩子一定是情侶，因為他們根本絕配
步驟
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⭐️材料A過篩備用
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⭐️材料C（蛋黃）攪拌均勻加入材料B(奶油、牛奶）
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⭐️將材料A加入剛拌好的蛋黃糊，拌勻
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⭐️蛋白分次加入砂糖及鹽，打到濕性發泡即可
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⭐️將打好的蛋白糊挖少許到蛋黃糊拌一下，再將所有的蛋黃糊加回蛋白糊裡，拌勻即可
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⭐️準備一個烤盤上面放烘烤紙，將麵糊倒入，上火180下火140 烤25分鐘（剩下五分鐘時可先看一下表面，如果上色完成可把上火先歸零喔）
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⭐️鮮奶油打發備用
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⭐️蛋糕烤好出來放涼即可做裝飾啦✌🏻️ 完成
![[Caoly美味生活]紅豆咖啡戚風蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F91164%2F95367a45937e6318.jpg&width=200)
