比利時鬆餅(葡萄乾+巧克力豆)口味
食材
中筋麵粉
400g
奶油
120g
溫鮮奶
160g
白砂糖
80g
蜂蜜
30g
酵母粉
4g
雞蛋
2個
鹽巴
1/4小匙
配料
葡萄乾
50g
耐烤巧克力豆
50g
其他
饅頭紙(10*10)
18~20張
鬆餅機
1台
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1 全部材料放入鋼盆內攪拌均勻 -
2 放入密閉空間發酵1小時
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3 1.時間到取出，放入配料輕拌均勻。 2.再放入密閉空間內，再發酵30分鐘。
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4 1.鬆餅機先預熱。 2.用湯匙取出適當的濕麵糰量，放入饅頭紙上。
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5 放入已預熱好的鬆餅機內，烤至金黃色即可。(約3~5分鐘)
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6 烤成金黃色即可
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7 美食的下午茶點，外脆內鬆，好吃呦！
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