薑黃豬排@Selina Wu

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薑黃粉不單單只是拿來吃,入菜也非常適合,大膽加入許多薑黃粉來醃肉,本來還很擔心家人不習慣薑黃的味道,沒想到倒是很捧場。簡單地以薑黃粉、黑胡椒粉、鹽及米酒醃肉,還可以加入蔥、薑,味道會更豐富。把醃好的肉放入鍋中煎熟就可以上桌,輕鬆簡單便完成一道料理,很適合忙碌的職業婦女,這是我在烹煮時的想法。

食材
豬排
3片
醃料
適量
米酒
1/10杯
薑黃粉
1又1/2茶匙
黑胡椒粉
適量
  • 1
    將豬排加入醃料待入味備用。
  • 2
    取鍋待鍋熱,倒入些許食用油,放入豬排煎至熟成即可。
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美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2016/04/19 發表 2,035 瀏覽
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