地瓜乳酪一口小麵包【手指食物】

描述

簡單又營養又容易上手~
小小一個好可愛❤️
一個接一個很唰嘴~
麻麻們也可以跟寶貝一起做喔🙌🏻

  • 備齊食材
地瓜先蒸好倒出水分壓成泥放涼備用

    備齊食材 地瓜先蒸好倒出水分壓成泥放涼備用

  • 我使用Panasonic麵包機105T
將所有材料全部投入啟動品項30攪拌
時間是15分完成~
蓋上保鮮膜發酵40~50分(29度室溫)
室溫太涼可以放入烤箱中放一杯熱水進行發酵!

沒有麵包機手動方式:
先將麵粉 糖 酵母 拌勻後再加地瓜泥跟奶油
揉勻慢慢加入蛋液揉至表面光滑不黏手成糰~

    我使用Panasonic麵包機105T 將所有材料全部投入啟動品項30攪拌 時間是15分完成~ 蓋上保鮮膜發酵40~50分(29度室溫) 室溫太涼可以放入烤箱中放一杯熱水進行發酵! 沒有麵包機手動方式: 先將麵粉 糖 酵母 拌勻後再加地瓜泥跟奶油 揉勻慢慢加入蛋液揉至表面光滑不黏手成糰~

  • 將第一次發酵好的麵團取出拍打把空氣拍出來
桌面灑上麵粉防沾
整型好桿平約0.5~0.8公分厚
可以切割或用自己喜歡形狀印後放置烤盤
放入烤箱進行第二次40分發酵~

    將第一次發酵好的麵團取出拍打把空氣拍出來 桌面灑上麵粉防沾 整型好桿平約0.5~0.8公分厚 可以切割或用自己喜歡形狀印後放置烤盤 放入烤箱進行第二次40分發酵~

  • 發酵好在表面刷上蛋液~
烤箱180度預熱10分~

    發酵好在表面刷上蛋液~ 烤箱180度預熱10分~

  • 上下火180度烤10~12分依自己烤箱而定
就完成囉~

    上下火180度烤10~12分依自己烤箱而定 就完成囉~

  • 這是切割成小方塊的❤️

    這是切割成小方塊的❤️

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