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siupeipei
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香煎鯖魚

香煎鯖魚

描述

煎鯖魚,不論擠上檸檬汁吃,或沾醬汁吃同樣美味。

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食材

步驟

  • 將急凍鯖魚解凍,清洗乾淨,於底面灑上少許鹽稍醃。

    將急凍鯖魚解凍,清洗乾淨,於底面灑上少許鹽稍醃。

  • 燒熱油鑊,中火煎鯖魚皮三分鐘(蓋上),反轉鯖魚,繼續煎三分鐘。撒上檸檬汁即可食用。

    燒熱油鑊,中火煎鯖魚皮三分鐘(蓋上),反轉鯖魚,繼續煎三分鐘。撒上檸檬汁即可食用。

小撇步

若想配醬汁食用,可把醬油、醋和水拌勻,調製成醬汁沾吃。

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