香煎鯖魚

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煎鯖魚,不論擠上檸檬汁吃,或沾醬汁吃同樣美味。

食材

急凍鯖魚 一條
檸檬 1/3個
醬油 1大匙
2小匙
2小匙
  • 1 將急凍鯖魚解凍,清洗乾淨,於底面灑上少許鹽稍醃。
  • 2 燒熱油鑊,中火煎鯖魚皮三分鐘(蓋上),反轉鯖魚,繼續煎三分鐘。撒上檸檬汁即可食用。
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小撇步

若想配醬汁食用,可把醬油、醋和水拌勻,調製成醬汁沾吃。

2016/04/18 發表 2,539 瀏覽

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