香煎鯖魚
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煎鯖魚，不論擠上檸檬汁吃，或沾醬汁吃同樣美味。
食材
急凍鯖魚
一條
檸檬
1/3個
醬油
1大匙
醋
2小匙
水
2小匙
-
1將急凍鯖魚解凍，清洗乾淨，於底面灑上少許鹽稍醃。 -
2燒熱油鑊，中火煎鯖魚皮三分鐘（蓋上），反轉鯖魚，繼續煎三分鐘。撒上檸檬汁即可食用。
小撇步
若想配醬汁食用，可把醬油、醋和水拌勻，調製成醬汁沾吃。