收藏 106 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
披薩皮
水手牌高筋麵粉
400g
日正速發酵母
4g
糖、鹽
各一小撮
植物油(原配方是植物油24g)
12g
*豬油(原配方無此項)
12g
溫開水
240g
皮薩草(奧勒岡葉)
適量
餡料
火腿片
5片
洋菇
5朵
青椒
2顆
玉米粒
1/2罐
洋蔥
1/2顆
蕃茄醬
適量
咖哩醬
適量
披薩用乳酪絲
適量
  • 1
    將高筋麵粉、酵母、糖、鹽、植物油、溫開水、皮薩草全部放入,混合均勻,揉麵團約15分鐘,麵團會有光滑的表面,放在鋼盆中發麵糰1小時,麵團會明顯的長大 原配方是放植物油24g,因為手邊植物油只剩12g,所以加12g自製豬油代替
  • 2
    將青椒、洋蔥切絲;將洋菇切片;火腿片切丁;玉米粒瀝乾備用
  • 3
    烤箱預熱10分鐘
  • 4
    在桌面撒上一層薄薄的麵粉,取一小團麵團,桿平,桿成約0.5cm的厚度,因為要用小烤箱烤,面積要配合烤箱的大小。 在桿好的麵皮上塗上蕃茄醬或咖哩醬,撒一層乳酪絲,舖上喜歡的料,放進烤箱烤10分鐘,再撒上乳酪絲,烤3-5分鐘,完成!
小撇步

小烤箱無法控溫,所以烤的時候要注意有沒有烤焦

也可以把皮桿好,像包水餃那樣把餡料包進去,記得要放很多乳酪絲,用平底鍋(我用不沾鍋)乾煎,要蓋上蓋子,2面各煎約10分鐘,煎到表面有些焦焦的黃色就可以囉!

麵團沒用完,桿好用保鮮膜包好,放冷凍保存,要用再拿出來烤!

2016/04/17 發表 4,820 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣