自製薄皮披薩

1 將高筋麵粉、酵母、糖、鹽、植物油、溫開水、皮薩草全部放入，混合均勻，揉麵團約15分鐘，麵團會有光滑的表面，放在鋼盆中發麵糰1小時，麵團會明顯的長大 原配方是放植物油24g，因為手邊植物油只剩12g，所以加12g自製豬油代替

2 將青椒、洋蔥切絲；將洋菇切片；火腿片切丁；玉米粒瀝乾備用

3 烤箱預熱10分鐘

4 在桌面撒上一層薄薄的麵粉，取一小團麵團，桿平，桿成約0.5cm的厚度，因為要用小烤箱烤，面積要配合烤箱的大小。 在桿好的麵皮上塗上蕃茄醬或咖哩醬，撒一層乳酪絲，舖上喜歡的料，放進烤箱烤10分鐘，再撒上乳酪絲，烤3-5分鐘，完成！