升級版玉米濃湯
用湯匙刮下甜瓜肉,和玉米濃湯拌一拌再送入口中,這是結合甜瓜的果膠,把濃湯創造出另一種新滋味,是五星級飯店才有的料理. 今日有幸學到這道湯品,滿足之餘,希望把做法分享給大家.
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1玉米濃湯煮好備用. -
2甜瓜上1/3處劃一刀,小湯匙挖出子和湯汁.
-
3用湯匙把玉米濃湯盛8分滿入甜瓜內.
-
4電鍋或瓦斯,中小火蒸15分鐘,即可甜蜜上桌.15分鐘後,用手按壓瓜,感覺瓜軟肉透明就是熟了.
小撇步
甜瓜要挑選有熟瓜硬,剖開聞起來有香味的瓜來做濃湯,太熟的就不好了.
討論共 0 則