百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lars Yang
9 食譜 42 粉絲

紫蘇籽油鮭魚炊飯

紫蘇籽油鮭魚炊飯

描述

美味的鮭魚跟紫蘇籽油都是Omega3含量極高的食物!Omega3能在酶的作用下轉化成DHA,而 DHA大量存在於大腦皮層,視網膜和生殖細胞中,因此這道「紫蘇籽油鮭魚炊飯」可說是既好吃又營養滿點!

122 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將菇菇們清洗乾淨,燙熟,稍微瀝乾(不跟飯在一起煮,水分比較好控制!)

    將菇菇們清洗乾淨,燙熟,稍微瀝乾(不跟飯在一起煮,水分比較好控制!)

  • 鮭魚抹上海鹽、胡椒,雙面煎至半熟(拌到飯裡之後熟度會剛剛好喔!)

    鮭魚抹上海鹽、胡椒,雙面煎至半熟(拌到飯裡之後熟度會剛剛好喔!)

  • 米洗淨,放進陶鍋,水量約1:1.1。關蓋,以中小火煮15分鐘;時間一到轉大火約20秒,再關火(保持關蓋)悶約20分鐘即可。(也可以用電鍋煮,不過用陶鍋最好吃!)

    米洗淨,放進陶鍋,水量約1:1.1。關蓋,以中小火煮15分鐘;時間一到轉大火約20秒,再關火(保持關蓋)悶約20分鐘即可。(也可以用電鍋煮,不過用陶鍋最好吃!)

  • 拌入鮮菇、蔥花、鮭魚,

    拌入鮮菇、花、鮭魚,

  • 淋上美味的紫蘇籽油

    淋上美味的紫蘇籽油

  • 開飯囉!

    開飯囉!

小撇步

1. 菇類水份多,跟飯一起煮會不太好控制。先煮熟再拌進飯裡成功率100%喔!
2. 鮭魚煎個七分熟就好!跟飯拌一拌之後熟度就剛好囉!
3. 紫蘇籽油特有的香味跟鮭魚非常搭,會是最大的亮點!好的紫蘇籽油一定要冷壓,可以參考下面的連結喔!
http://goo.gl/hD2ipY

8,748 瀏覽
avatar
Lars Yang 9 食譜 42 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 粽子 娃娃菜 涼拌小黃瓜 雞肉 小黃瓜 高麗菜飯 早餐 炒飯 玉米濃湯 香菇雞湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞湯 打拋豬 雞蛋豆腐 雞胸肉 金針菇 鮭魚 番茄炒蛋 竹筍 排骨 蒸蛋 四季豆 三杯雞 番茄 義大利麵 地瓜 茄子 麻婆豆腐 糖葫蘆 菠菜 馬鈴薯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 滷肉 高麗菜 花椰菜 豆腐 炒麵 糖醋排骨 台式泡菜 湯麵 南瓜 家常菜 櫛瓜 酸辣湯