好菇泡菜豬_好菇道美味家廚

2016/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一道簡單又開味的料理,一定要試試!
加入卡路里低的鴻喜菇、不僅有豐富的膳食纖維,還可讓原本就有點含鈉量高的泡菜,也能吃出健康。

食材

鴻喜菇 1包
豬五花 1盤
泡菜 1碗
調味料
蒜末 少許
半碗
  • 1 備料 先將鴻喜菇切除底部後剝散
  • 2 熱鍋後轉至小火,放入豬肉片(選用五花豬肉片,含油脂所以不必在放油),豬肉片乾煎至出油後放入蒜末,炒至五分熟,加入鴻喜菇在微炒。
  • 3 加入半碗水及泡菜,水滾後,在微煮收汁一下就可起鍋了。
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小撇步

泡菜要和水一起加入,這樣豬肉片才能更溶入泡菜的味道裡。
起鍋後可加少許白芝麻,美味更升級。
若是冷凍肉品,一定要先退冰在料理,不然口感會太柴;亦可豬肉片換成牛肉片,同樣做法。
包在生菜裡,來點韓式吃法。
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