懷念的媽媽味道~【記憶中的味味麵】

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在外地生活,時常想到媽媽教我煮陽春麵的煮法,不管用在什麼麵類上面,都非常的好用!口味非常的好吃~是我懷念、喜歡的滋味

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

味味麵(肉燥口味) 2包
三層肉 1/3條
乾香菇 5朵
1-2根
少許
米酒 少許
醬油 少許
楜椒粉 少許
熱水 適量
  • 1三層肉切條,蔥切段,乾香菇泡水至發切小條,香菇水待用
  • 2三層肉跟蔥一起炒香
  • 3我會先把一包調味肉燥先倒進去跟肉炒香
  • 4等肉都變色炒香後,把乾香菇切條放入一起炒
  • 5炒到香味飄出來
  • 6先加入少許醬油、米酒,炒香之後加入泡乾香菇的水
  • 7加入熱水再加入調味粉包
  • 8煮滾之後加入麵條
  • 9看各人喜歡的麵條程度
  • 10加上少許楜椒粉就能上桌啦

小撇步

三層肉最好是炒一會兒,讓豬油炒出來,再炒香菇就會變的很香~
飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/15 發表 554 瀏覽

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