懷念的媽媽味道~【記憶中的味味麵】
在外地生活，時常想到媽媽教我煮陽春麵的煮法，不管用在什麼麵類上面，都非常的好用！口味非常的好吃~是我懷念、喜歡的滋味
食材
味味麵(肉燥口味)
2包
三層肉
1/3條
乾香菇
5朵
蔥
1-2根
鹽
少許
米酒
少許
醬油
少許
楜椒粉
少許
熱水
適量
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1 三層肉切條，蔥切段，乾香菇泡水至發切小條，香菇水待用 -
2 三層肉跟蔥一起炒香
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3 我會先把一包調味肉燥先倒進去跟肉炒香
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4 等肉都變色炒香後，把乾香菇切條放入一起炒
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5 炒到香味飄出來
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6 先加入少許醬油、米酒，炒香之後加入泡乾香菇的水
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7 加入熱水再加入調味粉包
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8 煮滾之後加入麵條
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9 看各人喜歡的麵條程度
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10 加上少許楜椒粉就能上桌啦
小撇步
三層肉最好是炒一會兒，讓豬油炒出來，再炒香菇就會變的很香~
飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
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