泰式打拋菇菇菇-下飯【好菇道美味家廚】

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種在陽臺九層塔漸漸開花…此時香氣正濃…最適合來做這道鹹香辣泰式打拋料理…將絞肉換成營養又脆口的鴻喜菇…還是很下飯啦!

食材

好菇道 鴻喜菇 一包
蒜頭 5瓣
蕃茄 半顆
九層塔 一把
辣椒 適量
醬汁
醬油 1大匙
魚露 1/2茶匙
1茶匙
檸檬汁 1茶匙
  • 1簡單幾樣食材準備好
  • 2鴻喜菇底部去除切丁…蒜頭切末…蕃茄切塊…辣椒切好
  • 3調味醬汁…醬油1大匙+魚露1/2茶匙+糖1茶匙+檸檬汁1茶匙,…以上拌勻備用
  • 4適量油熱鍋…爆香蒜末、辣椒…不嗜辣者可最後放或不放哦!
  • 5放入鴻喜菇丁拌炒至稍微軟化
  • 6倒入預先調好的醬汁拌炒
  • 7稍微收些汁放入蕃茄丁拌炒一下…可留些汁來拌飯
  • 8起鍋前放入九層塔拌炒均勻
  • 9很下飯的泰式打拋菇菇菇完成~

小撇步

2016/04/15 發表 1,870 瀏覽

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