泰式打拋菇菇菇-下飯【好菇道美味家廚】
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種在陽臺九層塔漸漸開花…此時香氣正濃…最適合來做這道鹹香辣泰式打拋料理…將絞肉換成營養又脆口的鴻喜菇…還是很下飯啦！
食材
好菇道 鴻喜菇
一包
蒜頭
5瓣
蕃茄
半顆
九層塔
一把
辣椒
適量
醬汁
醬油
1大匙
魚露
1/2茶匙
糖
1茶匙
檸檬汁
1茶匙
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1簡單幾樣食材準備好 -
2鴻喜菇底部去除切丁…蒜頭切末…蕃茄切塊…辣椒切好
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3調味醬汁…醬油1大匙+魚露1/2茶匙+糖1茶匙+檸檬汁1茶匙,…以上拌勻備用
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4適量油熱鍋…爆香蒜末、辣椒…不嗜辣者可最後放或不放哦！
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5放入鴻喜菇丁拌炒至稍微軟化
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6倒入預先調好的醬汁拌炒
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7稍微收些汁放入蕃茄丁拌炒一下…可留些汁來拌飯
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8起鍋前放入九層塔拌炒均勻
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9很下飯的泰式打拋菇菇菇完成~
小撇步