咖哩海鮮焗飯
陰天、晴天、下雨天….多變化的春神容易讓人胃口善變不定，濃郁與鮮甜的滋味該如何一箭雙鵰呢？〈大古美味食堂〉幫您搞定！晴時多雲偶陣雨的氣氛裡來份既濃郁又鮮甜的咖哩海鮮焗飯滿足您的味蕾吧！
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食材
飯
1碗
咖哩粉
1匙
乳酪絲
適量
鹽
適量
青椒
適量
蛤蜊
適量
透抽
適量
蟹肉棒
適量
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1 先將蛤蜊川燙後，撈起，留下蛤蜊湯汁，備用。 -
2 透抽洗淨後切成圈狀川燙，備用。
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3 將蛤蜊湯汁、咖哩粉拌入飯中均勻攪拌。
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4 盛入鑄鐵小烤盤內鋪平後，再將青椒、蛤蜊、透抽、蟹肉棒均勻放上、灑上起司絲。
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5 烤箱以180度預熱10分鐘後，將備好料的鑄鐵小烤盤放進烤箱烤至表面金色，香濃又鮮美的咖哩海鮮焗飯完成。
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