TBRY 11 食譜 24 粉絲 追蹤 黃瓜封肉 描述 家裡有口子不愛大黃瓜,稍微做個變化!連小孩子也愛吃喔! 此食譜黃瓜去頭去尾,可做10個黃瓜封肉 110 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大黃瓜(青肉) 2條 豬絞肉 250g 紅蘿蔔絲 半根 蛋 1個 醬油 2大匙 米酒 1大匙 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 適量 蔥末 適量 步驟 大黃瓜洗淨削皮後,切約2指半寬的環狀,將籽挖掉備用 豬絞肉加入紅蘿蔔絲、米酒、醬油、鹽和胡椒粉攪拌均勻後,靜置20分鐘,待調味料入味。 接著打入ㄧ個蛋及蔥末攪拌均勻 豬肉餡塞入黃瓜段中,表面肉餡可稍微隆起像個小山坡(這樣下去電鍋蒸時才不會消風,不飽滿) 大同電鍋外鍋1杯水,跳起悶5-10分即可。 1.4 萬 瀏覽 2016/04/14 發表