醬燒增量豬肉
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這道菜的靈感來自於日本綜藝節目「黃金傳說」的單元「一萬元日幣過一個月」，
做出這道菜的同時，
我覺得自己有種粉絲見到偶像的fu😄，
這道料理簡單健康又好吃，
您一定要自己試試看喔！
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
木棉豆腐
半塊
里肌（或五花）豬肉片
8片
蔥（可不加）
1枝
麵粉（或太白粉）
少許
沙拉油
1匙
調味料
米酒
1大匙
醬油
1.5大匙
味霖
0.8大匙
胡椒粉
少許
烏醋
1大匙
香油
少許
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1將半塊木棉稍微壓乾水份，切成四塊，灑上些許胡椒粉調味，再灑上薄薄一些麵粉（或太白粉）。 -
2將每塊豆腐卷上二片豬肉，記得兩片豬肉的方向需垂直，這樣豆腐才會整個被豬肉包住，看起來像整塊肉。
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3將肉塊上灑上薄薄一層麵粉（太白粉）。
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4熱一油鍋，將肉的接縫處朝下放入鍋中，煎熟定型，讓它不會散開。
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5將肉每一面都煎成「恰恰」的~，而且豆腐膨起來，看起來真的很像肉塊~
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6嗆入米酒，放入蔥段（也可以不放）。
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7下醬油，味霖，水，將肉上色，再加入烏醋，醬汁稍微收乾，淋上少許香油，就可盛盤囉～
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8對半切開擺盤粉美喔！
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9帶便當，看起來也很威喔！😄
小撇步
陳太太的雞婆小叮嚀：
1.剩下半塊豆腐可以煮湯或做涼拌或乾脆增量本次的料理。我另外半塊做成臘腸起司烤豆腐。
2.喜歡加鹹加辣，可以加點辣豆瓣醬，自己酌量喔！
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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