醬燒增量豬肉
這道菜的靈感來自於日本綜藝節目「黃金傳說」的單元「一萬元日幣過一個月」，
做出這道菜的同時，
我覺得自己有種粉絲見到偶像的fu😄，
這道料理簡單健康又好吃，
您一定要自己試試看喔！
食材
木棉豆腐
半塊
薄里几豬肉片
8片
蔥
1枝
麵粉
少許
調味料
米酒
1大匙
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1 將半塊木棉稍微壓乾水份，切成四塊，灑上些許的鹽及胡椒粉調味，再灑上薄薄一些麵粉。 -
2 將每塊豆腐卷上二片豬肉，記得兩片豬肉的方向需垂直，這樣豆腐才會整個被豬肉包住，看起來像整塊肉。
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3 將肉塊上灑上薄薄一層麵粉。
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4 熱一油鍋，將肉的接縫處朝下放入鍋中，煎熟定型，讓它不會散開。
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5 將肉每一面都煎成「恰恰」的~，而且豆腐膨起來，看起來真的很像肉塊~
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6 嗆入米酒，放入蔥段。
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7 分別下辣豆瓣醬，醬油，味霖，水，將肉上色，醬汁稍微收乾，就可呈盤囉～
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8 帶便當，看起來也很威喔！😄
小撇步
陳太太的雞婆小叮嚀：
1.剩下半塊豆腐可以煮湯或做涼拌或乾脆增量本次的料理。我另外半塊做成臘腸起司烤豆腐。
2.我的調味比較淡，喜歡加鹹加辣，可以自己酌量喔！
有問題，都歡迎在我的粉絲頁提出喔！
就在陳太太的菜菜味
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