巧克力橙片

1 DAY1: 取甜橙五顆，表面沖洗乾淨，再用竹籤或尖銳物在表皮均勻刺洞（洞不能太密集，煮了會破） ，接著浸泡一小時

2 DAY1: 接著將泡過的甜橙，重新加水大火煮五分鐘（從水滾了開始算五分鐘）；接著再換一次新的水，滾15分鐘

3 DAY1:再換新的水，浸泡一整天

4 DAY2:一天分次換3-5次的水

5 DAY3: 將甜橙取出切片（約0.5公分，不能太薄中間會破）

6 DAY3: 切完秤重，再放入甜橙重量的90%砂糖。

7 DAY3: 放入鍋中煮，過程中小火但不用攪拌，等滾之後約煮10分鐘，關火、放涼、蓋蓋、放隔天。

8 DAY4:將放了一整天的橙片，開火煮30分鐘，一樣放涼、蓋蓋、再放一天。

9 DAY5:找個有蓋子的盒子，把橙片都夾起來，剩下的糖漿再煮滾（約3-5分鐘）關火、淋在橙片上，放涼、蓋蓋、放隔天。

10 DAY6: 橙片放在鐵架上，用烤箱上下100度烘60-70分鐘

11 DAY6:接著放涼，放隔天

12 DAY6:剩下的糖漿可找玻璃瓶裝起了，泡茶或是沾鬆餅都很好用唷👍🏻

13 DAY7:巧克力隔水融化、即可裝飾橙片。 沾完巧克力的橘片可放到冰箱幫助巧克力凝結，就能包裝了