百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lily
2 食譜 1 粉絲

鮮蝦雞捲

鮮蝦雞捲

描述

市售的雞捲大部分是包肉的,有時候還會不小心吃到肥肉,今天用魚漿和新鮮蝦仁試做了清爽的海鮮口味,還刻意買了一條市售包肉的一起料理給家人吃,結果家人在未告知的情況下,一面倒的支持鮮蝦口味,真是太感人了😂。

140 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 把新鮮蝦仁洗淨、吸乾水分、切小丁。

    把新鮮蝦仁洗淨、吸乾水分、切小丁。

  • 拿出冷藏的魚漿^_^

    拿出冷藏的魚漿^_^

  • 將魚漿及蝦仁攪拌均勻,並加入所有調味料。

    將魚漿及蝦仁攪拌均勻,並加入所有調味料。

  • 拿出千張皮^_^

    拿出千張皮^_^

  • 將蝦仁漿平鋪於千張皮的正中央,再將下面三分之一覆蓋住蝦仁漿,像包壽司一樣一直捲捲捲,捲到底,封口及兩側可以抹一些魚漿,包覆性會更好。

    將蝦仁漿平鋪於千張皮的正中央,再將下面三分之一覆蓋住蝦仁漿,像包壽司一樣一直捲捲捲,捲到底,封口及兩側可以抹一些魚漿,包覆性會更好。

  • 一捲一捲用保鮮膜包好,未及時食用的可以放冷凍庫保存。

    一捲一捲用保鮮膜包好,未及時食用的可以放冷凍庫保存。

  • 用少許的油,在平底鍋裡煎到每一面都焦香酥脆,就可以切片盛盤。灑上少許的胡椒鹽或是沾醬品嚐,都很好吃。

    用少許的油,在平底鍋裡煎到每一面都焦香酥脆,就可以切片盛盤。灑上少許的胡椒鹽或是沾醬品嚐,都很好吃。

小撇步

1. 為了保留蝦仁的口感,不需切得太碎。
2. 魚漿一般在市場裡賣火鍋料、手工丸的攤子可以買到。
3. 千張皮在市場裡賣豆腐、豆乾類的攤子可以買到。

5,018 瀏覽
avatar
Lily 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 糖醋排骨 白菜滷 炒飯 低脂高蛋白 茄子 高麗菜飯 粽子 蕃茄燉牛肉 湯麵 瓜仔肉 鮭魚 雞胸肉 地瓜 番茄 高麗菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 義大利麵 滷肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 雞湯 娃娃菜 酸辣湯 玉米濃湯 早餐 炒麵 豆腐 台式泡菜 蒸蛋 金針菇 南瓜 櫛瓜 竹筍 菠菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 排骨 家常菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 餅乾