婷儿爱料理 9 食譜 11 粉絲 追蹤 西红柿炒鸡蛋 31 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鸡蛋 2颗 番茄 1颗 番茄酱 1汤匙 高汤/水 少许 糖 少许 青葱段 少许 步驟 1. 番茄洗淨切小塊;蔥切小段;雞蛋打入碗中,加入鹽打勻備用。 2. 熱鍋,倒入沙拉油,小火爆香蔥、番茄,再加入番茄醬、高湯、細砂糖煮開,用太白粉水勾芡後起鍋備用。 3. 另熱鍋,倒入適量油,倒入作法1的蛋液快速炒勻至稍凝固,再加入作法2炒好的番茄拌炒均勻即可。 2,726 瀏覽 2016/04/11 發表