Apple tart 蘋果塔

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只要一顆紅通通的蘋果,簡單的材料、步驟,就可以華麗變身為美麗的蘋果塔🍎🍎🍎

烹調時間60分鐘

食材

蘋果 1個
檸檬汁 1小匙
3小匙
酥皮 1張
cream cheese 60g
3小匙
肉桂粉 適量
  • 1 食材備料
  • 2 蘋果對切,將核挖掉,片成薄片
  • 3 蘋果薄片加入水、檸檬汁拌勻,入微波爐加熱(600w/3分鐘)
  • 4 將微波後的蘋果薄片以冰塊降溫,再以㕑房紙巾吸掉多餘的水分
  • 5 酥皮切成長條,塗抹上cream cheese,再灑上糖
  • 6 蘋果薄片鋪上,灑上肉桂粉
  • 7 將酥皮一邊向內折起,然後捲成一圈,成為蘋果花
  • 8 烤模內塗一層薄薄的奶油防沾黏,送入烤箱180度烤30-40分鐘
  • 9 灑些糖粉裝飾,漂亮的蘋果塔花完成了!
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2016/04/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問加cream cheese的作用是什麼?

3 個月前
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作者回應

Dear雯:
Cream cheese是味道香濃的軟質cheese,搭配蘋果更能帶出香氣。
謝謝提問

3 個月前
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請問可以不加肉桂嗎? 要改成什麼?

4 個月前
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請問為什麼烤出的顏色是紅色,我試了幾次都是暗紅?

1 年前
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作者回應

你好~我想應該是蘋果種類的關係。我使用紐西蘭進口的品種,本身的外觀色澤就非常紅潤鮮艷。
謝謝提問。

1 年前
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好漂亮的甜點:)

1 年前
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作者回應

謝謝你喜歡💖

1 年前
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請問酥皮是哪裡買得到呢?

1 年前
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作者回應

你好~
酥皮在烘焙材料行或家樂福超市可以買到。
謝謝提問~祝料理愉快!

1 年前