嫩嫩蛋包飯 {露營OK}

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オムライス應該可以擠進快速早餐前五名,除了超方便準備、製作也幾乎無難度,炒飯裡面加入各式各樣蔬菜或肉類,營養滿點,重點是小孩多很愛,幾乎秒殺!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 2人份
洋蔥(切丁) 1/4顆
小熱狗或其他肉類 2~3條
蔬菜 隨意
番茄醬 3大
奶油 5g
蛋皮組
雞蛋 3~4顆
牛奶 1大
1g
黑胡椒 一些
番茄淋醬
番茄醬 2大
2/
奶油 2~3g
  • 1 準備兩個鍋子。一鍋炒飯、一鍋煎蛋皮。(也可以一鍋,先炒飯盛起,洗淨鍋子繼續煎蛋皮)
  • 2 熱鍋倒一點油,將洋蔥丁炒至變色,依序加入小熱狗(或其他肉類),蔬菜類炒至熟。
  • 3 加入番茄醬炒勻。倒入白飯,加鹽、黑胡椒調味拌炒均勻。
  • 4 另一鍋鍋熱,將蛋皮組打勻,舀一人份入鍋中,左右搖晃鍋子形成圓形,快熟時將炒飯呈長形放在蛋皮中央。將1/2蛋皮蓋在飯上,將鍋子傾斜,以煎匙順勢慢慢將蛋皮與飯滾入盤中。
  • 5 將[番茄醬]組放入鍋內,開小火一邊攪拌至奶油融化變濃稠
  • 6 淋上蕃茄醬
  • 7 就是一盤香噴噴的嫩嫩蛋包飯了!
  • 8 營養滿點,小孩一口接一口迅速完食的的蛋包飯!
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小撇步

*如果怕蛋皮煎破可加一點點片栗粉(或太白粉)調勻在煎。

2016/04/12 發表 3.1 萬 瀏覽

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