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Yvonne M Hsu
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韓式泡菜豆腐鍋

韓式泡菜豆腐鍋

描述

超簡單!又不會漏氣的一道菜,在家也可以吃到好吃的韓式口味❤️
Love kimchi jjigae 🍲🇰🇷

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食材

步驟

  • 第一先將蒜頭跟蔥用小火炒過,然後加入泡菜稍微拌炒過加入水(依食材量斟酌喜歡重口味可以放少一點水,我是用18公分的小鍋用七分滿水),然後把豆腐放進去加入一大匙的韓式辣椒醬和半匙的味增醬(不一定要韓式味增)蓋著滾15~20分鐘。

    第一先將頭跟用小火炒過,然後加入泡菜稍微拌炒過加入水(依食材量斟酌喜歡重口味可以放少一點水,我是用18公分的小鍋用七分滿水),然後把豆腐放進去加入一大匙的韓式辣椒醬和半匙的味增醬(不一定要韓式味增)蓋著滾15~20分鐘。

  • 滾了之後加入肉片(豬或牛肉片都可)跟蛤仔還有金針菇,然後加雞蛋跟青蔥,喜歡火鍋料可以再加進去在滾一下,立馬可以上菜🍲

    滾了之後加入肉片(豬或牛肉片都可)跟蛤仔還有金針菇,然後加雞蛋跟青,喜歡火鍋料可以再加進去在滾一下,立馬可以上菜🍲

小撇步

不需要用任何湯頭也不需要加鹽可以在滾後加些許米酒,泡菜本身就很有味道!

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