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超簡單!又不會漏氣的一道菜,在家也可以吃到好吃的韓式口味❤️
Love kimchi jjigae 🍲🇰🇷

食材
泡菜
半罐
蒜頭
兩顆
兩條
豆腐
一盒
韓式辣椒醬
一大匙
味增
半匙
牛肉(火鍋片
一盒
雞蛋
一顆
蛤仔
半斤
金針菇
一包
適量
  • 1
    第一先將蒜頭跟蔥用小火炒過,然後加入泡菜稍微拌炒過加入水(依食材量斟酌喜歡重口味可以放少一點水,我是用18公分的小鍋用七分滿水),然後把豆腐放進去加入一大匙的韓式辣椒醬和半匙的味增醬(不一定要韓式味增)蓋著滾15~20分鐘。
  • 2
    滾了之後加入肉片(豬或牛肉片都可)跟蛤仔還有金針菇,然後加雞蛋跟青蔥,喜歡火鍋料可以再加進去在滾一下,立馬可以上菜🍲
小撇步

不需要用任何湯頭也不需要加鹽可以在滾後加些許米酒,泡菜本身就很有味道!

2016/04/11 發表 6,912 瀏覽
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