Yvonne M Hsu 2 食譜 5 粉絲 追蹤 韓式泡菜豆腐鍋 描述 超簡單!又不會漏氣的一道菜,在家也可以吃到好吃的韓式口味❤️ Love kimchi jjigae 🍲🇰🇷 459 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 泡菜 半罐 蒜頭 兩顆 蔥 兩條 豆腐 一盒 韓式辣椒醬 一大匙 味增 半匙 牛肉(火鍋片 一盒 雞蛋 一顆 蛤仔 半斤 金針菇 一包 水 適量 步驟 第一先將蒜頭跟蔥用小火炒過,然後加入泡菜稍微拌炒過加入水(依食材量斟酌喜歡重口味可以放少一點水,我是用18公分的小鍋用七分滿水),然後把豆腐放進去加入一大匙的韓式辣椒醬和半匙的味增醬(不一定要韓式味增)蓋著滾15~20分鐘。 滾了之後加入肉片(豬或牛肉片都可)跟蛤仔還有金針菇,然後加雞蛋跟青蔥,喜歡火鍋料可以再加進去在滾一下,立馬可以上菜🍲 小撇步 不需要用任何湯頭也不需要加鹽可以在滾後加些許米酒,泡菜本身就很有味道! 1 萬 瀏覽 2016/04/11 發表