奇脆玉米片曲奇
用玉米片取代燕麥片做出的曲奇，各有特色；粟米片較香脆、燕麥片較鬆香。所可以將玉米片的分量140g改為燕麥片160g
食材
玉米片
140g
低筋面粉
250g
蘇打粉
1/2匙
鹽
1/2匙
淡奶油
65g
菜油
65g
黃糖
100g
全蛋
1個-2個
果仁
30g
干菓
50g
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1 將玉米片弄碎，再混合面粉丶蘇打粉及鹽。 -
2 把奶油用攪拌機打至軟棉，加奶油丶糖、蛋丶菜油在打成cream狀
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3 把步驟1加入，再攪拌，後加入乾果及果仁。
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4 如圖做形
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5 放入焗爐用150度，焗20-25分鐘
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6
小撇步
菜油可用橄欖油較健康
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