花式肉桂麵包 分享傳送傳送列印 凱瑟琳小廚房 11 食譜 17 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 分組1 高粉 350 酵母 6 糖 55 鹽 5 水 240 肉桂粉 少許 分組2 奶油 30 分組3 紅糖或黑糖 10 肉桂 3 葡萄乾 少許 1 材料1全部或團搓揉後，加入材料2奶油繼續或至薄光光滑⋯ 2 1，將麵糰放至溫暖處蓋上濕布發酵60分。 2，分割成9份後再醒15分 3，桿成約15公分，灑上肉桂，紅糖捲起後對切後-切口朝上 4，放入8寸烤模內發酵60分（如圖排列） 3 預熱烤箱⋯最後在撒肉桂粉及紅糖予麵團表面上。 170度烤約15～17分 2016/04/09 發表 1,329 瀏覽
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