義大利脆餅Biscotti
收藏 72
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
好吃的咖啡小點心
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
中筋麵粉
160g
糖
80-90g
香草精
5g
泡打粉
6g
雞蛋
2顆
綜合水果乾
150g
檸檬皮
1顆
室溫奶油
100g
-
1將糖加入室溫奶油攪拌至泥狀 -
2接著加入雞蛋攪拌
-
3加入香草精及檸檬皮
-
4最後加入麵粉+泡打粉
-
5最後加入水果乾攪拌後放至烘培紙上如圖。記得分開些，因為烤的過程會膨脹變寬！
-
6烤箱設定在180度，烘烤30分鍾後拿出。會稍微膨脹一些.
-
7將餅乾放涼後切成條狀
-
8接著擺回烤盤如圖再放回烤箱依同樣溫度烤15分鐘。
-
9出爐的餅乾會呈現金黃色就表示完成。
-
10如果家中有可密封的玻璃罐就可放著慢慢吃喔！（我是放在Ziploc袋子中）Enjoy~
小撇步
奶油放到室溫後先切成小塊狀方便攪拌。
雞蛋最好ㄧ個加入入攪拌均勻再加第二顆。