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好吃的咖啡小點心

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
中筋麵粉
160g
80-90g
香草精
5g
泡打粉
6g
雞蛋
2顆
綜合水果乾
150g
檸檬皮
1顆
室溫奶油
100g
  • 1
    將糖加入室溫奶油攪拌至泥狀
  • 2
    接著加入雞蛋攪拌
  • 3
    加入香草精及檸檬皮
  • 4
    最後加入麵粉+泡打粉
  • 5
    最後加入水果乾攪拌後放至烘培紙上如圖。記得分開些,因為烤的過程會膨脹變寬!
  • 6
    烤箱設定在180度,烘烤30分鍾後拿出。會稍微膨脹一些.
  • 7
    將餅乾放涼後切成條狀
  • 8
    接著擺回烤盤如圖再放回烤箱依同樣溫度烤15分鐘。
  • 9
    出爐的餅乾會呈現金黃色就表示完成。
  • 10
    如果家中有可密封的玻璃罐就可放著慢慢吃喔!(我是放在Ziploc袋子中)Enjoy~
小撇步

奶油放到室溫後先切成小塊狀方便攪拌。
雞蛋最好ㄧ個加入入攪拌均勻再加第二顆。

2016/04/09 發表 1,588 瀏覽
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