簡易牛軋糖餅乾

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份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

棉花糖 80g
無鹽奶油 35g
奶粉 40g
蘇打餅乾 1包
  • 1 棉花糖剪小塊備用 將無鹽奶油倒入鍋子中,瓦斯爐開小火加熱融化
  • 2 奶油溶化後倒入棉花糖
  • 3 用木湯匙攪拌到棉花糖融化
  • 4 棉花糖融化後關火,將鍋子移到桌面,倒入奶粉,攪拌均勻
  • 5 將攪拌均勻的奶油棉花糖倒到烤盤紙上
  • 6 上面再鋪一張烤盤紙
  • 7 用擀麵棍將奶油棉花糖擀平
  • 8 撕開烤盤紙
  • 9 依照餅乾大小用刀子或輪刀切割奶油棉花糖 將切割下來的奶油棉花糖放在蘇打餅乾上,再貼上一片蘇打餅乾,稍微壓緊
  • 10 套上包裝袋,簡易牛軋糖餅乾即完成
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小撇步

棉花糖倒入鍋子裡要用最小火不停攪拌直到棉花糖融化,則鍋底很容易燒焦

2016/04/08 發表 9,226 瀏覽

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