黑暗料理

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涼拌木耳

Name: 涼拌木耳 by 黑暗料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 黑木耳 7片; 花椰菜 半珠; 紅蘿蔔 1/4; 蒜頭 2顆; 辣椒 1根（可不加）; 柴魚醬油 40ml

描述

來不及拍醃過後的照片，就被我吃掉啦！！

80 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

黑木耳

7片
花椰菜

半珠
紅蘿蔔

1/4
蒜頭

2顆
辣椒

1根（可不加）
柴魚醬油

40ml

步驟

蒜頭切末，蘿蔔一半刨絲一半切片這樣吃的時候可以吃出兩種味道的紅蘿蔔唷。
川燙花椰菜5分鐘，接著跟刨絲的紅蘿蔔備用（2、3分鐘比較有脆度，4、5分鐘比較軟一點）
滾水川燙1分鐘黑木耳跟切片的紅蘿蔔，接著泡冰塊備用！！ (木耳也可以選擇切成條狀唷）
接著把所有的食材都放進去倒入醬油跟蒜頭攪拌接著就可以冰鎮。

小撇步

1.花椰菜已經很軟了，所以攪拌時要溫柔一點。
2.倘若沒有柴魚醬油，那在用一半醬油的時候要加點糖吃起來不會太鹹。
2.其實用小黃瓜最配了，只是當時冰箱沒有小黃瓜

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2016/04/09 發表

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