免火蒸好吃菇菇雞-好菇道美味家廚

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不開火,蒸好吃菇菇雞是我偷懶小妙方,簡單又很好吃, 而且還不用添油也~健康滿分雪白菇讓我不怕只吃肉不健康, 先把材料醬料準備好, 用塑膠袋裝好搖晃醃一下,接下來就交給電鍋幫忙~我就可以在蒸的時間輕鬆洗米煮飯炒盤青菜,等待著熱騰騰的菇菇雞來到~~~

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

好菇道雪白菇

半包

2節翅雞翅

7隻

香菜

少許

洋蔥

1/4顆

蒜苗

2根

醬料

醬油

1小匙

素蠔油

2小匙

鹽巴

1小匙

米酒

1小匙

糖

1.5小匙

白胡椒粉

少許

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打開袋子後雞翅和雪白菇已經醃入醬色了
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把醃好的食材倒入深碗內準備用來蒸
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電鍋外鍋1杯水去蒸,等待開關跳開後,第一次回合蒸好用筷子拌一拌讓醬汁都能均勻在食材上面, 電鍋外鍋再加入1杯水第二回合蒸好悶5~10分鐘起鍋(如果想更軟爛的可以第二回合加1.5杯水)
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起鍋後的雞翅雪白菇加上切碎的香菜末
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端上盤內就可以輕鬆開動拉! 醬汁有雪白菇香氣的加持,口感更滑嫩好吃! ((PS可以將軟爛的蒜苗留在醬汁內隔天可以用來拌乾麵很好吃唷))