archin 9 食譜 65 粉絲 追蹤 貓咪手指餅乾🐱 描述 無油的手指餅乾再加上巧克力和南瓜子就成為可愛的小貓咪囉 #素食 #蔬食 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 1個 低筋麵粉 25克 糖粉 1大匙 蛋白霜 蛋白 1個 細砂糖 12克 步驟 材料備齊,蛋白和蛋黃分開,蛋白要小心不要沾到蛋黃、水、或油脂 蛋白以低速打至起大泡沫加入一半的砂糖 再打至尖端微彎的濕性發泡,加入剩下的砂糖 繼續打發直到尾端挺立的硬性發泡,加入蛋黃打至均勻 過篩的麵粉分兩次以翻拌的方式拌勻 烤箱預熱170°C 麵糊裝入擠花袋中,剪出1cm開口,擠出小圈圈狀,灑上糖粉 白巧克力切碎熔化 圈型餅乾烤好後插上南瓜子(葵瓜子也ok) 裹上白巧克力後,再用一些可可粉加水畫表情就完成囉! 3,170 瀏覽 2016/10/16 發表