貓咪手指餅乾🐱
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1 材料備齊，蛋白和蛋黃分開，蛋白要小心不要沾到蛋黃、水、或油脂 -
2 蛋白以低速打至起大泡沫加入一半的砂糖
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3 再打至尖端微彎的濕性發泡，加入剩下的砂糖
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4 繼續打發直到尾端挺立的硬性發泡，加入蛋黃打至均勻
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5 過篩的麵粉分兩次以翻拌的方式拌勻
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6 烤箱預熱170°C 麵糊裝入擠花袋中，剪出1cm開口，擠出小圈圈狀，灑上糖粉
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7 白巧克力切碎熔化
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8 圈型餅乾烤好後插上南瓜子(葵瓜子也ok）
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9 裹上白巧克力後，再用一些可可粉加水畫表情就完成囉！
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