貓咪手指餅乾🐱


archin
9 食譜 33 粉絲
限12字

無油的手指餅乾再加上巧克力和南瓜子就成為可愛的小貓咪囉

食材
1個
25克
1大匙
蛋白霜
1個
12克
  • 材料備齊,蛋白和蛋黃分開,蛋白要小心不要沾到蛋黃、水、或油脂

    材料備齊,蛋白和蛋黃分開,蛋白要小心不要沾到蛋黃、水、或油脂

  • 蛋白以低速打至起大泡沫加入一半的砂糖

    蛋白以低速打至起大泡沫加入一半的砂糖

  • 再打至尖端微彎的濕性發泡,加入剩下的砂糖

    再打至尖端微彎的濕性發泡,加入剩下的砂糖

  • 繼續打發直到尾端挺立的硬性發泡,加入蛋黃打至均勻

    繼續打發直到尾端挺立的硬性發泡,加入蛋黃打至均勻

  • 過篩的麵粉分兩次以翻拌的方式拌勻

    過篩的麵粉分兩次以翻拌的方式拌勻

  • 烤箱預熱170°C
麵糊裝入擠花袋中,剪出1cm開口,擠出小圈圈狀,灑上糖粉

    烤箱預熱170°C 麵糊裝入擠花袋中,剪出1cm開口,擠出小圈圈狀,灑上糖粉

  • 白巧克力切碎熔化

    白巧克力切碎熔化

  • 圈型餅乾烤好後插上南瓜子(葵瓜子也ok)

    圈型餅乾烤好後插上南瓜子(葵瓜子也ok)

  • 裹上白巧克力後,再用一些可可粉加水畫表情就完成囉!

    裹上白巧克力後,再用一些可可粉加水畫表情就完成囉!

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