焦糖爆米花

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總期待著去看電影
原來是
期待著吃爆米花啊

烹調時間10分鐘

食材

玉米粒 100g
白色細砂糖 70g
橄欖油 少許
20g
  • 1 將玉米粒放入鍋子中 加入適量的油 把鍋蓋蓋上 等到開始爆的時候由中火轉成小火 同時另一個鍋子放入糖 和少許的水 來煮成焦糖
  • 2 再把爆米花和焦糖趁熱的時候結合 讓每個爆米花都穿上焦糖衣服 就可以吃著爆米花看電影了
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小撇步

玉米粒不要放太多
因為爆開玉米粒會長大
避免玉米粒在鍋子沒空間爆開
會產生有玉米粒未爆開的情形

2016/04/08 發表 3,639 瀏覽

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