紅茶餅乾


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這次的食譜不會太甜
做出來的餅乾又香又酥喔~

時間
90 分鐘
食材
45g
1/4小匙
30ml
10g
  • 1
    記得先將奶油放室溫軟化 把水加熱泡茶葉後放涼 奶油加入糖與鹽打發到變白
  • 2
    加入放涼的茶湯與切碎的茶葉拌勻
  • 3
    篩入麵粉,由下往上拌,避免出筋
  • 4
    整形後以保鮮膜包裹冰入冷凍20分鐘 切成厚薄一致的麵團,也可以使用模型,記得先預熱烤箱170度
  • 5
    以170度烤18分鐘後,關火再悶5分鐘會更酥唷~
小撇步

茶葉渣會增加餅乾的口感,不喜歡可以不要加,喜歡的人當然可以加多一點啦~
部落格食譜:http://asoj011042.pixnet.net/blog/post/446081033
粉絲團:https://www.facebook.com/eateatbonnie/

2016/04/05 發表 2,923 瀏覽
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