紅茶餅乾
描述
這次的食譜不會太甜
做出來的餅乾又香又酥喔～
時間
90
分鐘
步驟
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記得先將奶油放室溫軟化 把水加熱泡茶葉後放涼 奶油加入糖與鹽打發到變白
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加入放涼的茶湯與切碎的茶葉拌勻
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篩入麵粉，由下往上拌，避免出筋
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整形後以保鮮膜包裹冰入冷凍20分鐘 切成厚薄一致的麵團，也可以使用模型，記得先預熱烤箱170度
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以170度烤18分鐘後，關火再悶5分鐘會更酥唷～
小撇步
茶葉渣會增加餅乾的口感，不喜歡可以不要加，喜歡的人當然可以加多一點啦～
部落格食譜：http://asoj011042.pixnet.net/blog/post/446081033
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