紅茶餅乾

151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次的食譜不會太甜
做出來的餅乾又香又酥喔~

烹調時間90分鐘

食材

無鹽奶油 140g
糖粉 45g
1/4小匙
30ml
茶葉 10g
低筋麵粉 240g
  • 1 記得先將奶油放室溫軟化 把水加熱泡茶葉後放涼 奶油加入糖與鹽打發到變白
  • 2 加入放涼的茶湯與切碎的茶葉拌勻
  • 3 篩入麵粉,由下往上拌,避免出筋
  • 4 整形後以保鮮膜包裹冰入冷凍20分鐘 切成厚薄一致的麵團,也可以使用模型,記得先預熱烤箱170度
  • 5 以170度烤18分鐘後,關火再悶5分鐘會更酥唷~
贊助

小撇步

茶葉渣會增加餅乾的口感,不喜歡可以不要加,喜歡的人當然可以加多一點啦~
部落格食譜:http://asoj011042.pixnet.net/blog/post/446081033
粉絲團:https://www.facebook.com/eateatbonnie/

2016/04/05 發表 2,565 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣