[TOMIZ小食堂] 櫻花豆餡包


Pon Pon
1 食譜 1 粉絲
20 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

使用了季節限定的櫻花內餡,最適合與親友賞花迎春時品嚐!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    將水、櫻花餡、鹽漬櫻花以外的所有材料一起放入調理盆中。
  • 2
    加入水,用刮刀攪拌均勻。
  • 3
    將麵糰取出搓揉。
  • 4
    麵糰搓軟後放入調理盆中進行第一次發酵(50〜60分鐘)
  • 5
  • 6
    在麵糰發酵的過程中,把櫻花餡分成6等分,搓成圓球狀。
  • 7
    將鹽漬櫻花浸泡,取出瀝乾並充分去除鹽分和水分。
  • 8
    麵糰體積變成原來的2倍左右發酵便完成了。平均分成6個圓球狀,放置20分鐘。
  • 9
    搓成球狀後壓扁。(直徑約10cm)
  • 10
    在麵糰正中間放上櫻花餡,從左右、上下對摺包捏起來。
  • 11
    將封口面朝下放在烤盤上。
  • 12
    在麵糰上蓋上麵糰專用布,微微輕壓。手指沾少許麵粉,在麵糰中央按出一個小洞,並在小洞中放入鹽漬櫻花。
  • 13
    放在烤盤上進行二次發酵。(25〜30分鐘)
  • 14
    麵糰體積變為原來的兩倍左右發酵便完成了。
  • 15
    在麵糰表面塗上蛋液打亮,放入200℃的烤箱中,烘烤17分鐘即可。
2016/04/04 發表 688 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Pon Pon
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多花豆的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵素食虎牌電子鍋減肥餐南瓜濃湯芭樂早午餐鳳梨酥秋葵紅豆火龍果Bosch廚師機水波爐壽喜燒普格義大利麵醬冰淇淋涼拌小黃瓜滷味土豆燒肉芋頭檸檬棉花糖拉麵蛋捲披薩史雲生雞湯臭豆腐奇亞籽洛神花WMF快力鍋微波爐迷迭香鮑魚奇異果3M真空保鮮盒牛肉麵馬卡龍飛利浦IH電子鍋芒果壽司鑄鐵鍋獅王洗碗精舒肥機蜂蜜便當百香果鳳梨枸杞水果

[TOMIZ小食堂] 櫻花豆餡包 使用了季節限定的櫻花內餡,最適合與親友賞花迎春時品嚐!