番茄燉牛腩
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
牛腩
適量
洋蔥
半顆
牛番茄
5顆
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
半條
青蔥
少許
調味料
番茄醬
3湯匙
味碄
3湯匙
醬油
2湯匙
月桂葉
2片
水
適量
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1將牛腩洗淨後，起一鍋熱水將牛腩放入水中燙個2分鐘，將牛腩的血水雜質濾掉，用冷水洗乾淨備用 -
2所有配料切好備用
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3放入洋蔥炒香後加上牛腩爆香
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4依序加入白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄炒香後加入調味料，水加入蓋滿食材大火煮滾後開最小火慢慢熬煮
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5最後切點青蔥點綴，美味可口的番茄燉牛腩完成
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