番茄燉牛腩

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簡單又美味含有豐富茄紅素的料理

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
牛腩
適量
洋蔥
半顆
牛番茄
5顆
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
半條
青蔥
少許
調味料
番茄醬
3湯匙
味碄
3湯匙
醬油
2湯匙
月桂葉
2片
適量
  • 1
    將牛腩洗淨後,起一鍋熱水將牛腩放入水中燙個2分鐘,將牛腩的血水雜質濾掉,用冷水洗乾淨備用
  • 2
    所有配料切好備用
  • 3
    放入洋蔥炒香後加上牛腩爆香
  • 4
    依序加入白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄炒香後加入調味料,水加入蓋滿食材大火煮滾後開最小火慢慢熬煮
  • 5
    最後切點青蔥點綴,美味可口的番茄燉牛腩完成
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2016/04/04 發表 4,656 瀏覽
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