番茄燉牛腩

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簡單又美味含有豐富茄紅素的料理

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

牛腩 適量
洋蔥 半顆
牛番茄 5顆
白蘿蔔 半條
紅蘿蔔 半條
青蔥 少許
調味料
番茄醬 3湯匙
味碄 3湯匙
醬油 2湯匙
月桂葉 2片
適量
  • 1 將牛腩洗淨後,起一鍋熱水將牛腩放入水中燙個2分鐘,將牛腩的血水雜質濾掉,用冷水洗乾淨備用
  • 2 所有配料切好備用
  • 3 放入洋蔥炒香後加上牛腩爆香
  • 4 依序加入白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄炒香後加入調味料,水加入蓋滿食材大火煮滾後開最小火慢慢熬煮
  • 5 最後切點青蔥點綴,美味可口的番茄燉牛腩完成
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2016/04/04 發表 3,903 瀏覽

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