雪鴻菇蒸餃 [好菇道美味家廚] 餃子是我家的常客,好吃又方便!蒸餃需要現包現蒸,蒸餃皮Q,加了好菇道雪白菇和鴻禧菇的肉餡更加軟滑,加入菇菇好朋友 -「蔥」,咬下去的那一刻就讓你愛上他們的...

雪鴻菇蒸餃 [好菇道美味家廚]


Gena  Wu
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餃子是我家的常客,好吃又方便!蒸餃需要現包現蒸,蒸餃皮Q,加了好菇道雪白菇和鴻禧菇的肉餡更加軟滑,加入菇菇好朋友 -「蔥」,咬下去的那一刻就讓你愛上他們的完美組合!!!

時間
60 分鐘
  • 1
    準備食材
  • 2
    把薑末加入豬絞肉,拌均勻,再來加入胡椒粉、醬油、鹽巴,拌均勻休息10分鐘;
  • 3
    絞肉休息時間,我們來清洗好菇道雪白菇、鴻禧菇,切碎、擠幹水分,加入休息好的絞肉,拌均勻;
  • 4
    最後清洗乾淨蔥,切蔥花加入絞肉內,移入冰箱冰一下;
  • 5
    取餃子皮,放上肉餡
  • 6
    整形包水餃
  • 7
    水餃包好,依次排放蒸籠,
  • 8
    炒菜鍋加入3杯冷開水,煮滾,放上蒸籠,蒸15分鐘就可以漂亮上桌了。
小撇步

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2016/04/03 發表 1,380 瀏覽
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