雪鴻菇蒸餃 [好菇道美味家廚]
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餃子是我家的常客，好吃又方便！蒸餃需要現包現蒸，蒸餃皮Q，加了好菇道雪白菇和鴻禧菇的肉餡更加軟滑，加入菇菇好朋友 -「蔥」，咬下去的那一刻就讓你愛上他們的完美組合！！！
食材
好市多豬絞肉
300 g
好菇道雪白菇
1包
好菇道鴻禧菇：
1包
薑末
1 T
胡椒粉
1 T
醬油
2 T
鹽巴
1 t
蔥花
4隻
市售水餃皮
1斤
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1 準備食材 -
2 把薑末加入豬絞肉，拌均勻，再來加入胡椒粉、醬油、鹽巴，拌均勻休息10分鐘；
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3 絞肉休息時間，我們來清洗好菇道雪白菇、鴻禧菇，切碎、擠幹水分，加入休息好的絞肉，拌均勻；
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4 最後清洗乾淨蔥，切蔥花加入絞肉內，移入冰箱冰一下；
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5 取餃子皮,放上肉餡
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6 整形包水餃
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7 水餃包好，依次排放蒸籠，
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8 炒菜鍋加入3杯冷開水，煮滾，放上蒸籠，蒸15分鐘就可以漂亮上桌了。
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