雪鴻菇蒸餃 [好菇道美味家廚]

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餃子是我家的常客,好吃又方便!蒸餃需要現包現蒸,蒸餃皮Q,加了好菇道雪白菇和鴻禧菇的肉餡更加軟滑,加入菇菇好朋友 -「蔥」,咬下去的那一刻就讓你愛上他們的完美組合!!!

烹調時間60分鐘

食材

好市多豬絞肉 300 g
好菇道雪白菇 1包
好菇道鴻禧菇: 1包
薑末 1 T
胡椒粉 1 T
醬油 2 T
鹽巴 1 t
蔥花 4隻
市售水餃皮 1斤
  • 1 準備食材
  • 2 把薑末加入豬絞肉,拌均勻,再來加入胡椒粉、醬油、鹽巴,拌均勻休息10分鐘;
  • 3 絞肉休息時間,我們來清洗好菇道雪白菇、鴻禧菇,切碎、擠幹水分,加入休息好的絞肉,拌均勻;
  • 4 最後清洗乾淨蔥,切蔥花加入絞肉內,移入冰箱冰一下;
  • 5 取餃子皮,放上肉餡
  • 6 整形包水餃
  • 7 水餃包好,依次排放蒸籠,
  • 8 炒菜鍋加入3杯冷開水,煮滾,放上蒸籠,蒸15分鐘就可以漂亮上桌了。
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2016/04/03 發表 969 瀏覽

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