菇菇煎餅(好菇道美味家廚)
描述
通常做蔥油餅，先把麵粉加水做成，是從小到大小吃美食。現可用水餃皮２片中間夾入３種菇菇(鴻喜菇，雪白菇，舞菇),來做煎餅，也非常好吃如外麵蔥油餅一樣美味，自然菇菇香，外皮酥脆，連家人都愛吃。是配飯或早餐好食材。
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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說明食材如上。
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放入６片水餃皮，上面放入切丁３种菇拌好鹽１小匙。
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上面蓋上６片水餃皮，用叉子背面壓邊緣黏緊。
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鍋內放入少許油正反面煎到赤赤後５分鐘，瀝油撈起切片。
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“菇菇煎餅”即完成，簡單，快速，原味，又好吃。
小撇步
因為中筋麵粉色加水，速發酵母，變麵皮。
我懶人煮直接買現成水餃皮，就相當於麵皮，搭配各種食材，變各种食材餅皮。剩下的還能包水餃。
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
