菇菇煎餅(好菇道美味家廚)

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通常做蔥油餅,先把麵粉加水做成,是從小到大小吃美食。現可用水餃皮2片中間夾入3種菇菇(鴻喜菇,雪白菇,舞菇),來做煎餅,也非常好吃如外麵蔥油餅一樣美味,自然菇菇香,外皮酥脆,連家人都愛吃。是配飯或早餐好食材。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

(好菇道)鴻喜菇 1/3包
(好菇道)舞菇 1//3包
1小匙
(好菇道)雪白菇 1/3包
水餃皮 12片
黑胡椒粉 適量
  • 1 說明食材如上。
  • 2 放入6片水餃皮,上面放入切丁3种菇拌好鹽1小匙。
  • 3 上面蓋上6片水餃皮,用叉子背面壓邊緣黏緊。
  • 4 鍋內放入少許油正反面煎到赤赤後5分鐘,瀝油撈起切片。
  • 5 “菇菇煎餅”即完成,簡單,快速,原味,又好吃。
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小撇步

因為中筋麵粉色加水,速發酵母,變麵皮。
我懶人煮直接買現成水餃皮,就相當於麵皮,搭配各種食材,變各种食材餅皮。剩下的還能包水餃。
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/02 發表 628 瀏覽

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