培根麵包塔

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家裡是不是很多食之無味棄之可惜的材料?猜一猜,我把這些東西放在一起會變出什麼呢?

份量4人份

食材

培根 一份(約8片)
麵包或吐司 (約5片)
一顆
奶油 60cc
葡萄乾 少許
胡椒鹽 少許
香菜/芹菜葉 少許
堅果 少許
義式香料少 少許
  • 1 吐司切丁,香菜/芹菜葉少許手捻撕段,葡萄乾如果冰太久可用熱水泡軟,奶油先融為液狀
  • 2 取一大碗,先放吐司丁再依材料先乾後濕的順序放入,輕輕拌勻後續加用手壓碎的堅果再約略拌幾下就可以了
  • 3
  • 4 烤盅裡先放培根片再把拌好的麵包料依序裝滿
  • 5
  • 6 烤箱要先預熱,以180度烤15~20分鐘,各家烤箱火力不盡相同,要留意烤色的變化
  • 7 比預期漂亮的培根麵包塔出爐了~~ 裡面有堅果有葡萄乾有麵包嚼起來是各種密度的結合很有趣!甜鹹酥香脆的作品完全看不出是隔夜吐司做出來的
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小撇步

2016/03/31 發表 633 瀏覽

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