簡易甜點-巧克力鬆餅

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早上經過報告和考試的摧殘,下午決定來做個極簡單的巧克力鬆餅犒賞一下自己😋

我用的是德式鬆餅的粉,但其實用台灣的粉也是一樣的方法。

份量1人份

食材

市售鬆餅粉 1/3包
牛奶 適量
巧克力塊 1/2塊
果醬 些許
  • 1 做巧克力鬆餅的主食材如上圖
  • 2 將巧克力塊隔水加熱至全部融化。
  • 3 在鬆餅粉中加入牛奶攪拌均勻。 我沒有量牛奶要加多少毫升,都是一邊攪拌,覺得太濃稠就再加點牛奶,但不要加太多,麵糊太稀煎起來不好看也不好吃。
  • 4 在麵糊中加入剛剛融化的巧克力塊,繼續攪拌。
  • 5 麵糊好了之後,開中小火熱鍋,並用廚房紙巾沾油塗在鍋面使鬆餅不會黏鍋。 之後用一個大的湯匙挖一些麵糊放在平底鍋上。
  • 6 等麵糊開始出現許多泡泡的時候,大概就可以翻面了。
  • 7 翻面後呈現上圖的樣子,再讓另外一邊煎一下,便完成巧克力鬆餅了。 吃的時候記得配上果醬!
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2016/03/30 發表 3,220 瀏覽

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