Kelly 9 食譜 9 粉絲 追蹤 有大廚味道的滷肉 描述 吃膩了中式重口味的滷肉,換個口味如何 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 五花肉 500克 白蘿蔔 1條 薑 2片 八角 3顆 昆布 半片 紅糖 1匙半 米酒 半碗 醬油 半碗 熱水 750cc 步驟 五花肉切塊,白蘿蔔切大塊 五花肉煎至焦香 炒糖 把五花肉倒入糖漿上色拌炒 放入薑片拌炒,加入醬油、米酒,熱水 電鍋內鍋放入昆布一片(不用泡,擦一擦即可) 把炒鍋內五花肉移至內鍋,放入白蘿蔔,電鍋3碗水煮成 電鍋跳起後,移到瓦斯爐上大火收汁,約20分 小撇步 放隔夜會更入味喔 2,738 瀏覽 2016/03/29 發表