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Kelly
9 食譜 9 粉絲

有大廚味道的滷肉

有大廚味道的滷肉

描述

吃膩了中式重口味的滷肉,換個口味如何

82 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切塊,白蘿蔔切大塊

    五花肉切塊,白蘿蔔切大塊

  • 五花肉煎至焦香

    五花肉煎至焦香

  • 炒糖

    炒糖

  • 把五花肉倒入糖漿上色拌炒

    把五花肉倒入糖漿上色拌炒

  • 放入薑片拌炒,加入醬油、米酒,熱水

    放入片拌炒,加入醬油、米酒,熱水

  • 電鍋內鍋放入昆布一片(不用泡,擦一擦即可)

    電鍋內鍋放入昆布一片(不用泡,擦一擦即可)

  • 把炒鍋內五花肉移至內鍋,放入白蘿蔔,電鍋3碗水煮成

    把炒鍋內五花肉移至內鍋,放入白蘿蔔,電鍋3碗水煮成

  • 電鍋跳起後,移到瓦斯爐上大火收汁,約20分

    電鍋跳起後,移到瓦斯爐上大火收汁,約20分

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