浸發 廣新泰國糙米 與 蒸煮糙米飯份量
食材
廣新泰國糙米
200ml
水
200ml
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1 糙米浸發前 -
2 糙米用水浸 放入雪櫃4-8小時 因為溫度問題 浸發時間會有出入 浸發過糙米的水不要
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3 浸發後 會見到有新米芽出現 即是 發芽米 部份澱粉質會轉化成蛋白質在新芽上
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4 洗淨加入200ml水 蒸35分鐘
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5 熄火焗10分鐘
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