水玉點點便當

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普通的蛋包飯,花點心思就變成可愛白底黃點點的水玉點點便當

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

白飯 1碗
炸雞塊 4塊
炒鴻喜菇 適量
小番茄 1顆
蛋皮
雞蛋 2顆
  • 1 雞蛋分成蛋白及蛋黃,在蛋黃那一碗加入一匙的蛋白攪拌均勻,再用鹽巴調味
  • 2 在玉子燒鍋中,先放入蛋白液,凝固後離火,以模型押出圓點點,放回爐火上再用湯匙倒入蛋黃液體在洞洞中,等蛋黃也凝固就完成水玉點點蛋皮
  • 3 最後再放入喜愛的配菜,水玉點點便當就完成囉!
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小撇步

我是用擠花嘴的另一邊壓出圓形,大小剛剛好
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2016/03/28 發表 1,546 瀏覽

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