蔓越莓輕乳酪cake❤️
零失敗超好吃的蔓越梅乳酪cake❤️
希望大加都一起分享
用手作美食幸福過每一天😘
食材
奶油乳酪
400g
蛋白
5顆
蛋黃
5顆
蔓越莓乾
150g
柳橙汁(可省略）
150cc
檸檬汁
30cc
消化餅
250g
無鹽奶油
120g
細砂糖
200g
香草精（可省略）
20g
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1 先將無鹽奶油溶化後加入打超碎的消化餅混合 -
2 混合好的餅乾放至模型裡冰冷凍30分鐘（要壓緊餅乾哦）
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3 依圖照作哦
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4 請將蛋白和細砂糖打發
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5 蛋白打發後加入乳酪和蛋黃繼續打混合
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6 加入蔓月莓乾和柳丁汁用果汁機混合
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7 混合後的蔓越梅柳橙汁在加入檸檬汁
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8 把打好的乳酪糊倒入餅乾模裡、輕摔模型5次不等、把氣泡摔出來
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9 可自行加入些許的蔓越莓乾
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10 請依圖片照作唷、如果表面沒變色可自行增加烘烤時間
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11 烤完後放涼在放至冷凍5小時、輕摔即可脫模、請享用😬
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