蔓越莓輕乳酪cake❤️

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零失敗超好吃的蔓越梅乳酪cake❤️
希望大加都一起分享
用手作美食幸福過每一天😘

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

奶油乳酪 400g
蛋白 5顆
蛋黃 5顆
蔓越莓乾 150g
柳橙汁(可省略) 150cc
檸檬汁 30cc
消化餅 250g
無鹽奶油 120g
細砂糖 200g
香草精(可省略) 20g
  • 1 先將無鹽奶油溶化後加入打超碎的消化餅混合
  • 2 混合好的餅乾放至模型裡冰冷凍30分鐘(要壓緊餅乾哦)
  • 3 依圖照作哦
  • 4 請將蛋白和細砂糖打發
  • 5 蛋白打發後加入乳酪和蛋黃繼續打混合
  • 6 加入蔓月莓乾和柳丁汁用果汁機混合
  • 7 混合後的蔓越梅柳橙汁在加入檸檬汁
  • 8 把打好的乳酪糊倒入餅乾模裡、輕摔模型5次不等、把氣泡摔出來
  • 9 可自行加入些許的蔓越莓乾
  • 10 請依圖片照作唷、如果表面沒變色可自行增加烘烤時間
  • 11 烤完後放涼在放至冷凍5小時、輕摔即可脫模、請享用😬
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2016/03/28 發表 1,228 瀏覽

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