無油料理─炸雞肉丸子『雀巢玉米脆片』
哇～這麼JUICE的雞肉丸子，居然不用使用到一滴油，哪有可能，對！就是有可能，有了雀巢玉米脆片的加持，根本就不需要炸麵衣，就可以將雞胸肉的美味全鎖在裡頭，咬下的每一口都是多汁的口感，比夜市的鹽酥雞還要美味。
食材
雞胸肉絲
300g
鹽巴
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙
蒜頭
1瓣
樹薯粉
1匙
雀巢玉米脆片
50g
-
1將雞胸肉絲放在深碗裡，加入1/2小匙的鹽巴。 -
2在雞胸肉絲裡加入1/2小匙的白胡椒粉。
-
3將蒜頭剝去外膜，使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥，放進雞胸肉絲裡。
-
4將雞胸肉絲和調味料拌勻之後，靜置3分鐘，加入樹薯粉拌勻。
-
5將雀巢玉米脆片放進小袋子裡，用手揉成更小的碎片。
-
6將調味好的雞胸肉絲搓成小雞肉丸子，放到裝雀巢玉米脆片的袋子裡，封住開口，搖它幾下，再打開將未沾到雀巢玉米脆片的部份補一下。
-
7將沾好雀巢玉米脆片的雞肉丸子放到氣炸鍋裡，180度烹調10分鐘就可以了。 如果您沒有氣炸鍋，就需要使用一杯的玄米油，加溫後放進去以中小火候炸到金黃色就可以了，不過這種方式就不能算是無油料理，請大家注意一下，不見得就一定要使用氣炸鍋。
-
8美味上桌了～
小撇步
穀舞孩子的每一餐！即日分享美味食譜就抽賣場禮劵，上傳自創料理還有機會週週抽以及獲得全家旅遊大獎喔～
活動詳情請上:http://campaign.pr.icook.com.tw/nestle
雀巢玉米脆片Corn Flakes免費索取試用: http://goo.gl/forms/V8dSljnnh2
討論共 0 則