鹽麴烤翅

2016/03/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的用鹽麴醃漬後直接乾烤,等雞皮下脂肪慢慢烤出油雞翅皮薄又脆上桌秒殺~

食材 (2 人份 20 分鐘

雞翅(二節翅) 1盒
塩麴 適量
沾料:
胡椒塩 少許
  • 1 雞翅洗凈擦乾水份加入塩麴醃漬2H以上(隔夜更好)
  • 2 氣炸鍋140度烤10分鐘再以180度烤10分鐘到表皮金黃色即可,吃的時候可以沾胡椒塩or辣椒粉食用
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小撇步

沒有氣炸鍋可以烤箱替代。烤溫僅供參考要依各家烤箱/氣炸鍋來調整

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