超簡單~動手包餛飩

桑妮煮食
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描述

自己包的餛飩真是超級好吃,一次多包些放冷凍吃麵煮湯怎麼吃都方便

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

300g
1/2t
1/4米杯
調味A:
1/4t
1t
1/4t
調味料B:
1t
1/2~1t
調味料C:
煮湯料:

步驟

  • 絞肉(冰的)加塩抓出黏性,再逐次分批加水完成打水動作。加入調味料A拌勻再加入調味料B、C拌勻冷藏備用

    絞肉(冰的)加塩抓出黏性,再逐次分批加水完成打水動作。加入調味料A拌勻再加入調味料B、C拌勻冷藏備用

  • 冷藏過的肉饀

    冷藏過的肉饀

  • 最簡單的餛飩造型

    最簡單的餛飩造型

  • 變個造型的餛飩

    變個造型的餛飩

  • 一次包個半斤一斤的冷凍收著

    一次包個半斤一斤的冷凍收著

  • 湯碗放入煮湯料再加入滾水or高湯

    湯碗放入煮湯料再加入滾水or高湯

  • 水滾下餛飩

    水滾下餛飩

  • 再放入小白菜

    再放入小白菜

  • 滾沸浮起來即可撈出餛飩、青菜即可

    滾沸浮起來即可撈出餛飩、青菜即可

  • 因為好的~煮粥、煮麵、煮湯通通加入餛飩

    因為好的~煮粥、煮麵、煮湯通通加入餛飩

小撇步

絞肉冰過再打水調味肉饀更Q彈好吃~

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