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在連續幾天滴滴答答的雨聲中,感覺春天的到來了嗎?春神總是藏著曖昧而迷人,〈大古美味食堂〉也給您迷人的風味, 創造你誘人的味蕾,在初春的時光裡,用【迷你包菜彩虹蔬】,來預約一星期的彩虹好時光!
大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/

食材
食材
紅椒
50g
黃椒
50g
絞肉
100g
高麗菜芽
2顆
300cc
調味料
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
醃料
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
1/4小匙
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
  • 1
    將高麗菜芽去芯、紅黃椒切丁,備用。
  • 2
    將絞肉、紅黃椒丁與醃料拌勻醃製約略5~10分鐘,備用。
  • 3
    將醃製好的肉包入高麗菜芽中,即是高麗菜芽包。
  • 4
    熱鍋後,先將肉面朝下煎至肉面呈焦黃狀後,將高麗菜芽包翻面燜煮。
  • 5
    加入水與調味料後持續燜煮,燜煮約15分鍾,迷你包菜彩虹蔬完成。
2016/03/25 發表 386 瀏覽
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