迷你包菜彩虹蔬
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在連續幾天滴滴答答的雨聲中，感覺春天的到來了嗎？春神總是藏著曖昧而迷人，〈大古美味食堂〉也給您迷人的風味， 創造你誘人的味蕾，在初春的時光裡，用【迷你包菜彩虹蔬】，來預約一星期的彩虹好時光！
大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站：http://taku-art.com/
臉書專頁：https://www.facebook.com/takuironware/
食材
食材
紅椒
50g
黃椒
50g
絞肉
100g
高麗菜芽
2顆
水
300cc
調味料
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
糖
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
醃料
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
糖
1/4小匙
鹽
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
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1將高麗菜芽去芯、紅黃椒切丁，備用。
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2將絞肉、紅黃椒丁與醃料拌勻醃製約略5~10分鐘，備用。 -
3將醃製好的肉包入高麗菜芽中，即是高麗菜芽包。
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4熱鍋後，先將肉面朝下煎至肉面呈焦黃狀後，將高麗菜芽包翻面燜煮。
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5加入水與調味料後持續燜煮，燜煮約15分鍾，迷你包菜彩虹蔬完成。
