好簡單之大餅捲牛肉

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金黃酥脆、香味四溢的葱抓餅捲上甜鹹滋味的醬牛肉,就是好吃的「大餅捲牛肉」。也就是北方小館內常見的"牛肉大餅"。這樣的好滋味其實做起來一點都不難,簡單的材料、輕鬆的作法,也很適合親子一起動手做唷!

食材

葱抓餅 4張
牛腱 1個
青葱 4根
醬料
甜麵醬 4大匙
2大匙
香油or麻油 少許
  • 1 將葱抓餅入鍋煎至兩面酥脆。
  • 2 醬料 在鍋內倒入些許香油,再將甜麵醬、糖入鍋稍微拌炒均勻。
  • 3 市售的滷牛腱切片、葱切段(也可加小黃瓜條或四季豆),備用。
  • 4 組合:將甜麵醬均均塗在葱抓餅皮上,再將牛腱肉、青葱或小黃瓜條,四季豆通通放到餅皮上捲起來。
  • 5 輕鬆完成牛肉大餅上桌啦!!
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小撇步

* 葱抓餅口感較厚實,若喜歡薄脆口感的朋友可用葱油餅來替代。
* 加入小黃瓜條或川燙過的四季豆,口味會較清爽。

2011/11/24 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 15 則

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5 年前
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5 年前
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閻長海 哈哈 怕胖就多騎幾趟囉

5 年前
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好想吃喔~會不會胖???

5 年前
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對吼!! 都沒想到用蔥油餅或蔥抓餅做 明天就來去買牛腱滷來做

5 年前
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猛吞口水....><"

5 年前
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幫我預留一份~感恩~

5 年前
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幫我預留一份~感恩~

5 年前
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看到這個卷餅,就想到五花馬賣得卷餅,超級贊,沒有想到這麼簡單哦。

5 年前
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看到這個卷餅,就想到五花馬賣得卷餅,超級贊,沒有想到這麼簡單哦。

5 年前