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Tatar Shih
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好簡單之大餅捲牛肉

好簡單之大餅捲牛肉

描述

金黃酥脆、香味四溢的葱抓餅捲上甜鹹滋味的醬牛肉,就是好吃的「大餅捲牛肉」。也就是北方小館內常見的"牛肉大餅"。這樣的好滋味其實做起來一點都不難,簡單的材料、輕鬆的作法,也很適合親子一起動手做唷!

食材

醬料

步驟

  • 將葱抓餅入鍋煎至兩面酥脆。

    將葱抓餅入鍋煎至兩面酥脆。

  • [醬料] 在鍋內倒入些許香油,再將甜麵醬、糖入鍋稍微拌炒均勻。

    醬料 在鍋內倒入些許香油,再將甜麵醬、糖入鍋稍微拌炒均勻。

  • 市售的滷牛腱切片、葱切段(也可加小黃瓜條或四季豆),備用。

    市售的滷牛腱切片、葱切段(也可加小黃瓜條或四季豆),備用。

  • 組合:將甜麵醬均均塗在葱抓餅皮上,再將牛腱肉、青葱或小黃瓜條,四季豆通通放到餅皮上捲起來。

    組合:將甜麵醬均均塗在葱抓餅皮上,再將牛腱肉、青葱或小黃瓜條,四季豆通通放到餅皮上捲起來。

  • 輕鬆完成牛肉大餅上桌啦!!

    輕鬆完成牛肉大餅上桌啦!!

小撇步

* 葱抓餅口感較厚實,若喜歡薄脆口感的朋友可用葱油餅來替代。
* 加入小黃瓜條或川燙過的四季豆,口味會較清爽。

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Tatar Shih 4 食譜 189 粉絲

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留言

共 15 則
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  • Ada Xiao
    Ada Xiao

    ..

  • Ada Xiao
    Ada Xiao

    ..

  • 娃媽
    娃媽

    閻長海 哈哈 怕胖就多騎幾趟囉

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