毛豆肉醬番茄天使麵

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加了台灣毛豆與金針菇的天使麵,細緻可口特別適合家中幼童一同共享。

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
毛豆
1杯
香菇
約15朵
金針菇
150g
洋蔥
1顆
豬絞肉
300g
Classsico四種起司麵醬
1罐
醬油
2大匙
白葡萄酒或米酒
2大匙
150ml
胡椒粒
適量
天使麵
適量
  • 1
    洋蔥、金針菇、香菇切小段
  • 2
    豬絞肉可先過水川燙,去血水,準備另一鍋水煮天使麵。
  • 3
    熱油先拌炒洋蔥,使其變軟,加入金針菇與香菇毛豆,一起拌炒。
  • 4
    加入麵醬和所有醬料燉個3分鍾左右(鍋邊醬料略起小泡)加入川燙好的豬絞肉燉約5分,另一鍋水滾加入天使麵煮熟撈起。
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小撇步

胡椒、酒可省略,加點義式香草就有異國味道。

2016/03/23 發表 572 瀏覽
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