薑燒風味蒸雞肉捲【淬釀春日野餐節】
充分浸泡在薑燒醬汁的雞肉捲微微辛辣且鹹香入味、內層肉質軟嫩多汁,
以淬釀醬油露調味,釀造醬油的甘甜結合了薑泥的辛辣感,整體醬汁風味多層次且不死鹹非常好吃:)
冷的吃也非常美味,是道帶出門超級方便的野餐料理,不一樣的美味戶外簡單吃也超滿足:)
食材
去骨雞腿排
2片
老薑塊
1小塊
青蔥
1大枝
棉繩
2條
醃漬料
鹽
1/2茶匙
酒
1茶匙
白胡椒
1/4茶匙
薑燒醬
淬釀醬油露
5大匙
薑泥
1大匙
糖
1茶匙
米酒
1大匙
胡椒
1/4茶匙
水
4大匙
小撇步
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce
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