百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑪姬小廚房
11 食譜 57 粉絲

櫻花蝦 鐵鍋飯

櫻花蝦 鐵鍋飯

描述

鑄鐵鍋燒的飯,又Q又香呢~有剩飯做成飯團一樣好吃!

36 說讚

食材

步驟

  • 將白米和糙米洗淨後加入2.5杯的水,再加入昆布條泡30分鐘

    將白米和糙米洗淨後加入2.5杯的水,再加入昆布條泡30分鐘

  • 乾香菇泡開後切絲,櫻花蝦泡水洗淨

    香菇泡開後切絲,櫻花蝦泡水洗淨

  • 鑄鐵鍋熱鍋後放少許油,把香菇和櫻花蝦炒出香味

    鑄鐵鍋熱鍋後放少許油,把香菇和櫻花蝦炒出香味

  • 將浸泡三十分鐘的米,倒入鍋中與香菇櫻花蝦再加上些許鹽巴拌勻

    將浸泡三十分鐘的米,倒入鍋中與香菇櫻花蝦再加上些許鹽巴拌勻

  • 蓋上鍋蓋中火煮至鍋邊冒出微煙,調到米粒火煮10分鐘,熄火不掀蓋再悶十分鐘

    蓋上鍋蓋中火煮至鍋邊冒出微煙,調到米粒火煮10分鐘,熄火不掀蓋再悶十分鐘

  • 完成了~香Q彈牙的鐵鍋飯

    完成了~香Q彈牙的鐵鍋飯

  • 看看~完全沒焦底喔!

    看看~完全沒焦底喔!

小撇步

如果只用白米水量可以在些微少一點點

1,562 瀏覽
avatar
瑪姬小廚房 11 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 瓜仔肉 香菇雞湯 粽子 櫛瓜 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯 湯麵 雞湯 打拋豬 義大利麵 花椰菜 滷肉 早餐 炒麵 鮭魚 竹筍 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 杏鮑菇 雞肉 家常菜 排骨 娃娃菜 四季豆 餅乾 菠菜 豆腐 雞胸肉 南瓜 金針菇 麻婆豆腐 蒸蛋 酸辣湯 玉米濃湯 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 地瓜 番茄 糖醋排骨 白菜滷 三杯雞 高麗菜飯