胚芽雜糧饅頭。
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現在的人喜歡養生，為大家介紹這道簡單的胚芽雜糧饅頭。
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
牛奶
300克
乾酵母
10克
中筋麵粉
600克
泡打粉
9克
細砂糖
60克
白油或固體油皆可
12克
胚芽粉
50克
雜糧乾果
適量
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1將牛奶與速溶酵母一起拌溶，再加入秤好的中筋麵粉與泡打粉，細砂糖，白油，胚芽粉一起揉至光滑。揉至光滑面後敢呈長方形，將雜糧撒在麵皮上，再將麵團捲成圓柱體。以刀子切割大於圓柱體直徑大小即可。
-
2放置蒸籠裡，發酵30分鐘，後以中火蒸10分鐘。 -
3開蓋時勿全開蓋，避免熱脹冷縮是饅頭縮小，圖即成品。
