Va Nessa 6 食譜 11 粉絲 追蹤 胚芽雜糧饅頭。 描述 現在的人喜歡養生,為大家介紹這道簡單的胚芽雜糧饅頭。 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 牛奶 300克 乾酵母 10克 中筋麵粉 600克 泡打粉 9克 細砂糖 60克 白油或固體油皆可 12克 胚芽粉 50克 雜糧乾果 適量 步驟 將牛奶與速溶酵母一起拌溶,再加入秤好的中筋麵粉與泡打粉,細砂糖,白油,胚芽粉一起揉至光滑。揉至光滑面後敢呈長方形,將雜糧撒在麵皮上,再將麵團捲成圓柱體。以刀子切割大於圓柱體直徑大小即可。 放置蒸籠裡,發酵30分鐘,後以中火蒸10分鐘。 開蓋時勿全開蓋,避免熱脹冷縮是饅頭縮小,圖即成品。 6,269 瀏覽 2016/03/21 發表