飛魚卵香腸【澎湖野生水產】

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【我期待 有一天我會回來 回到我最初的愛.....】根據去年來看,澎湖的觀光產業(即是台灣觀光掉了3-4成)。2016/1/1的那天來到了台灣才子張雨生是出生於澎湖縣馬公市篤行十村,在張雨生紀念館時,看到才子最愛吃媽媽煮的紅燒肉,紅燒肉是豬肉製成多種美味食品之一。在台灣,飛魚卵已成為高級海鮮料理食材之一,其中最著名的便是《澎湖飛魚卵香腸,比市面上的飛魚卵香腸還更多飛魚卵》,廣受大家喜愛。

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

飛魚卵香腸 1包
墨魚香腸 1包
青蔥,橄欖油 1根,少許
  • 1 洗淨澎湖飛魚卵和墨魚香腸,備用,【澎湖(野生)水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
  • 2 熱鍋後加入少許油,並放入澎湖飛魚卵和墨魚香腸(香腸本身就已有鹹味,故不另外加鹽來調味),開中小火煎,用牙籤在香腸中戳洞,可以較快熟,五分鐘就翻一下面,不讓香腸焦掉,大概二十分即可完成(依香腸大小決定),
  • 3 放涼切斜片盛盤,再用青蔥點綴,即可上桌享用香噴噴澎湖飛魚卵香腸。
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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2016/03/17 發表 1,181 瀏覽

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