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飛魚卵香腸【澎湖野生水產】

飛魚卵香腸【澎湖野生水產】

描述

【我期待 有一天我會回來 回到我最初的愛.....】根據去年來看,澎湖的觀光產業(即是台灣觀光掉了3-4成)。2016/1/1的那天來到了台灣才子張雨生是出生於澎湖縣馬公市篤行十村,在張雨生紀念館時,看到才子最愛吃媽媽煮的紅燒肉,紅燒肉是豬肉製成多種美味食品之一。在台灣,飛魚卵已成為高級海鮮料理食材之一,其中最著名的便是《澎湖飛魚卵香腸,比市面上的飛魚卵香腸還更多飛魚卵》,廣受大家喜愛。

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨澎湖飛魚卵和墨魚香腸,備用,【澎湖(野生)水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

    洗淨澎湖飛魚卵和墨魚香腸,備用,【澎湖(野生)水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

  • 熱鍋後加入少許油,並放入澎湖飛魚卵和墨魚香腸(香腸本身就已有鹹味,故不另外加鹽來調味),開中小火煎,用牙籤在香腸中戳洞,可以較快熟,五分鐘就翻一下面,不讓香腸焦掉,大概二十分即可完成(依香腸大小決定),

    熱鍋後加入少許油,並放入澎湖飛魚卵和墨魚香腸(香腸本身就已有鹹味,故不另外加鹽來調味),開中小火煎,用牙籤在香腸中戳洞,可以較快熟,五分鐘就翻一下面,不讓香腸焦掉,大概二十分即可完成(依香腸大小決定),

  • 放涼切斜片盛盤,再用青蔥點綴,即可上桌享用香噴噴澎湖飛魚卵香腸。

    放涼切斜片盛盤,再用青點綴,即可上桌享用香噴噴澎湖飛魚卵香腸。

小撇步

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我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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