親子丼

小舖の廚房
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描述

利用簡單の材料和醬汁,就能快速做出好吃の親子丼ㄛ^^

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿排先用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻,熱油鍋將雞腿排煎至兩面焦香,盛起切小塊備用。

    雞腿排先用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻,熱油鍋將雞腿排煎至兩面焦香,盛起切小塊備用。

  • 用餐巾紙將剛剛煎雞腿排の油擦拭掉,放入奶油,待融化後放入洋蔥炒至變透明。

    用餐巾紙將剛剛煎雞腿排の油擦拭掉,放入奶油,待融化後放入洋蔥炒至變透明。

  • 放入醬油、味霖、米酒煮滾後,放入雞腿排續滾,蓋上蓋子煮5分鐘。

    放入醬油、味霖、米酒煮滾後,放入雞腿排續滾,蓋上蓋子煮5分鐘。

  • 熄火、雞蛋打散後加入蓋上蓋子,利用餘溫燜至5分熟,然後開蓋攪拌均勻即可熟至8分。灑上蔥花即可ㄛ^^

    熄火、雞蛋打散後加入蓋上蓋子,利用餘溫燜至5分熟,然後開蓋攪拌均勻即可熟至8分。灑上花即可ㄛ^^

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