親子丼

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利用簡單の材料和醬汁,就能快速做出好吃の親子丼ㄛ^^

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

去骨雞腿排 1片
洋蔥 1/2顆
奶油 1小塊
醬油 2大匙
味霖 2大匙
米酒 2大匙
1小匙
雞蛋 2顆
  • 1 雞腿排先用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻,熱油鍋將雞腿排煎至兩面焦香,盛起切小塊備用。
  • 2 用餐巾紙將剛剛煎雞腿排の油擦拭掉,放入奶油,待融化後放入洋蔥炒至變透明。
  • 3 放入醬油、味霖、米酒煮滾後,放入雞腿排續滾,蓋上蓋子煮5分鐘。
  • 4 熄火、雞蛋打散後加入蓋上蓋子,利用餘溫燜至5分熟,然後開蓋攪拌均勻即可熟至8分。灑上蔥花即可ㄛ^^
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2016/03/14 發表 2,954 瀏覽

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